Pour La Gazette, t'en veux ma poule?
Ce soir, blanc de fenouils émincés en salade avec des noix et des pommes
1 blanc de fenouil d'environ 500grammes  pour une salade pour 5
( j'en ai eu un de 750 grammes la semaine dernière pas mal pour du bio!)émincé en fines tranches
1 pomme verte coupée en fines tranches
une dizaine denoix dont on extrait et casse les cernaux
                  avec
une vinaigrette au vinaigre balsamique et à la moutarde à l'ancienne ou une vinaigrette montée à chaud sur feu doux
c'est  bon, bio et diet

A propos de poule, ce soir, on se la fait, le copain vient.
Donc poule cuite au bouillon avec clous de girofles, carottes, ail cèleri etc et à part légumes bouillis , pardon , à la vapeur avec un aïoli à l'ancienne, entrée salade d'endives ( achetées) et de cèleri fenouils en lamelles ( émincés) du jardin puis raviolis de courges sauce aux noix, en dessert des prunes en conserves du jardin et des coings idem

Recette des coings en conserve:
Peler les coings, les épépiner. Les couper en quartiers ( 12), les entasser dans un bocal, avec une cuillère a soupe de sucre, un peu de vanille en poudre, et 1/2 verre d'eau.
1h 1/2 au stérilisateur, c'est bon en dessert.
Je sers avec des raisins blonds cuits avec un sirop de rhum au citron vert, et une boule de glace à la vanille.
A part la glace, parce que ma moitié me refuse une turbine depuis 20 ans, tout est fait maison ( sauf le rhum, bien sûr)
AAAAAAAAAAAAAAAA Taaaaaaaaaaaaaaaaaaable!!!!!!!!!!!!!

--Message edité par kub le 2005-11-05 19:16:22--

Prends des photos Alain, tu me donnes faim là. Ce soir raviolis du coin de la rue.... mmmmmm

merci Kub pour toutes ces idées, qui permettront de renouveller les couleurs sur la table (plus saveurs, lus odeurs...)

a propos ... j'ai fait le tagine aux coing... soit je m'y suis mal prise, soit j'aivais des coings... pas murs, soit.... bref j'ai été déçue!!!!! moi qui adore les ragouts et de mouton encore plus!!!!!!


par contre les endives braisées .... j'adore!!!!! un délice, je rajoute une cuillère de sucre roux pour faire caraméliser, et c'est bon avec le poisson!!!!!! j'en fait aussi avec la viande!!!!!
en ce moment j'innove pas beaucoup, je roule sur mes acquis, mais j'ai comme en envie de carbonade (typique du nord... ) et je ferais des photos pour gazette...

et pour commencer a illustrer :  

Wouha ! ça c'est de la nature morte ! Bravo l'Abeille !
Pour te consoler, je viens de rater une choucroute mais alors ...j'aurais fait exprès, j'aurais pas fait mieux !
Musette

superbe...

Ouah, Bee, c'est superbe, que dis je, magnifique.
Sincères félicitations! J'adore  
Michel, j'ai pas fait de photos, mais j'en ferai, promis!

bee la jardinière est une artiste
 
 

 

arretez je rougie!!!!!

c'était juste pour illustrer le sujet....

et puis j'adore faire des photos!!!!!

voilà pour illustrer la soupe aux poireaux...




 

ah! ben là!!! je les sens, les poireaux qui sont en train de cuire!!!!!!!!!!! miam!!! et mois, ce soir, je suis seule, et quoi je me fais à manger ? DES PÂTES!!! avec de l'huile, du basilic et un peu de sauce tomate est-ce que vous connaissez quelque chose de meilleur ?

ouiiiiii !
des pâtes (fraîches, bien sûr) avec une sauce à l'ail et au piment frais, de l'huile d'olive et du persil plat pour terminer

moi aussi je suis seule ce soir et je me prépare des pâtes !

bon appétit à toi, Tartine

hummmmm!!moi je ne suis pas seul mais personnellement les pates je les aime revenu dans de l'huile d'olive avec des tomates et du thon.
bon appetit a vous tous!!

ouah!!j'ai failli rater les photos de Bee!magnifique...voilà qui donne envie de jardiner!et bravo pour la mise en scène

Ahhhh des capucines avec les poireaux! Quel beau mélange! Et c'est si bon dans la salade les fleurs de capucine... Bravo Bee!

Ben moi aussi je me suis fait des pâtes avec de l'ail et de la crème fraiche, mmmm.
Musette

Je ne connais pas , Mina , mais en bonne gourmande que je suis, j'attends la recette .

Palim