En région parisienne, je connais les kakis de l'Ecole du Breuil, de vieux arbres imposants et fructifères qui me faisait penser que ce beau végétal n'avait pas de place chez moi.

Findhorn, peut tu nous en dire plus sur la culture du kaki en palmette, je ne serais certainement pas la seule intéressée, ça ouvre bien des perspectives ???

Merci et bienvenue parmis nous.

Bonjour, cette info pour les amateurs de ce fruitier:
Conservatoire de Kakis des Jardins d'Escoubilles
En janvier 2005, nous avons créé dans l'Hérault le premier conservatoire de kakis existant en France, à but non lucratif.
A ce jour 41 arbres y sont plantés, tous de variétés différentes dont la quasi-totalité sont introuvables dans les pépinières françaises et une grande partie sont introuvables dans les pépinières européennes.
Ces variétés appartiennent à différentes espèces : En majorité Diospyros kaki, mais aussi Diospyros virginiana, hybrides russes très résistants au froid (Diospyros virginiana x Diospyros kaki),  Diospyros sinensis, Diospyros wilsonnii, etc.  
L'objectif à terme est de présenter 500 variétés au public.
Dès que possible, le conservatoire va assurer des visites et des animations pédagogiques tant sur les aspects botanique et agronomique que sur le plan gustatif.
Afin que le conservatoire s'autofinance pour l'entretien des lieux, l'irrigation, les soins et la taille des arbres ainsi que pour l'introduction de nouvelles variétés, nous proposons à la vente des greffons de kakis aux amateurs (isolés ou associations). Nous les proposons aussi aux professionnels qui souhaitent établir des pieds-mères pour élargir leur gamme et/ou mettre en vente immédiate des petites séries.  
En effet, nous ne souhaitons pas nous substituer aux pépiniéristes et ne multiplions aucun scion pour la vente, bien que maîtrisant toutes les techniques de greffe du Kaki. Nous ne multiplions que pour obtenir les scions des variétés destinées au conservatoire et leurs doubles de sécurité.
Les amateurs ne sachant pas greffer sont d'ailleurs invités à passer commande après s'être entendus avec un pépiniériste pour une (ou plusieurs) greffe(s) à façon.
Pour le moment, bien que certaines d'entre-elles soient présentes dans le conservatoire, nous ne proposons aucune des variétés incompatibles avec le porte-greffe Diospyros lotus (par exemple celles qui exigent le greffage sur Diospyros kaki).
Pour les petits espaces, pensez à la conduite en palmette à la diable, très adaptée au Kaki (documentation sur demande associée à la commande).
Expédition dans tous les pays de l'Union Européenne. Shipping in all of the European Union countries.
E-mail pour demande d'envoi de la liste des greffons disponibles, avec descrïptif variétal et conditions de vente. conservatoiredekakis@gmail.com

Oups, mon texte avait déjà paru! merci de votre indulgence.
Désolé, aucune idée, je n'ai qu' un intérêt très relatif pour ce fruitier, je passe simplement ce message parce que j'estime que nous ne sommes pas plus nuls que les espagnols par exemple qui inondent le marché de ce fruit. Ce  Conservatoire me semble présenter de fortes potentialités en diversités variétales et il serait dommage que certains ne saisissent pas cette opportunité, cette richesse, soit en tant que jardinier amateur, soit sur une plus grande échelle, histoire  d' élargir les quelques variétés que nous trouvons sur nos étals, de contribuer à la bio-diversité.

C'est histoire de kaki adapté au climat septentrional océanique m'intéresse également...

C'est où (suis dans l'Hérault aussi)?

Le kaki produit sûrement très bien en milieu océanique; mon petit frère en a un très en forme dans l'Aveyron genre - 15° l'hiver