Salut tout le monde,
j'ai fait des boutures de figuiers à partir de remontants locaux et d'autres plus septentrionaux ("belges")... il y a deux ans... et j'ai mes premiers fruits cette année mais je pense que je vais les savourer frais.
Pour les vers dans vos fruits ne serait-ce pas le fait des mouches qui auraient pondues leurs oeufs pendant le séchage... Peut-être suffit-il de les faire sécher protégées par une gaze...
Si vous utilisez les séchoirs solaires du type de celui des 4 saisons le séchage ne durera que quelques jours et vos fruits seront protégés.

merci lezard !!
Je suis allée consulter le lien, mon appareil n'a pas de thermostat mais ça me donne une idée de valeur de temps et de produits ,
les photos
Niphasté

pour Giroflée

voilà le sujet que tu ne trouvais plus, j'ai utilisé la fonction "recherche" et je l'ai exhumé !

Amicalement

merci Acanthe,suis nulle les fraises???pas l'air terrible,mais hier j'ai rempli mon truc de livêche ou ache,ça sentait bon,hum!!et c'est bien sec,je vais sécher plein d'herbes pour commencer,suis contente de mon nouveau jouet connu grace à vous  

giroflee
j ai coupé les fraises en fines lammelles, sechages environ 6heures grosso modo puis mis dans un bocal, l'odeur hum est enivrante   , je l'ouvre de temps en temps et j'hume

une autre idée realisé et reussi:

-pommes fruits en fines lammelles soupoudrée de sucre roux et de cannelle,
sechage environ 6heures
odeur garanti dans la maison
plus tard elles irons parfumer quelques gateaux ou yahourts

hummm.... cela sent bon jusqu'ici

Salut,
chez moi les fraises ne sont pas encore mures et je vous envie...

Salut tout le monde,
aujourd'hui grosse récolte de navets...
6H00 de sèchage pour les soupes de cet hiver. J'en ai profité pour faire des "tiges d'oignons blancs" (je ne sais pas comment on appelle cela ???) : Ca tient bien et on verra plus tard comment les utiliser

salut lezard et tous les gazaunautes
mon ordi avait attrapé un vilain virus et je ne pouvais plus venir !snif! entretemps j'ai sechés quelque peu des navets aussi mais lezard quel est donc ces tiges d'oignons dont tu parles?

Salut,
en septembre j'ai semé des oignons blanc, en mars/avril je les ai repiqué et depuis quelques semaines je les mange... ce sont les queues (le vert) qui d'habitude accompagne un peu la salade qui a été séché (pour les soupe de l'hiver prochain). Avec les belles journées que nous venons d'avoir j'ai refait une tournée mais en utilisant le soleil.

 
  Moi je crois que j'appellerais ça des cébettes; une variété de petits oignons blancs, dont on mange la tige comma aromate ? ?
 

j'ai séché les peaux d'oranges amères,ça sent bon,et je vais faire du curaçao avec!!!

Salut,
un lien très instructif
http://www.forums.supertoinette.com/viewforum.php?f=115

Salut,
j'ai testé les framboises... hum

pour réussir :
- ne prendre que les beaux fruits.
- les poser délicatement sur les plateaux pour qu'ils restent intacts.
- 4 à 6H00 de séchage sur la puissance 3.

Nous avons testé la tarte. Super.
Je m'en garde de côté une bonne ration pour les mueslis de cette hiver...

J'ai beacoup galéré à partir du moment où j'ai voulu un deshydrateur !
Appareil tres peu connu en France.
Beaucoup plus connu au states, mais les appareils que l'on vends là bas, sont la plupart du temps pas aux normes pour la France.
Le deshydrateur apporte un plus à celui qui veux faire des conservation optimales de ses fruits et legumes du jardin.
Chez moi, mes deux congélateurs sont toujours pleins, (un coffre et une armoire), je fais des conserves, malgre cela, il manque quelque chose.
Egalement cela permet de profiter des achats "pas chers" pour quelques euros en pleine saison.
J'ai dons pu trouver divers fournisseurs.
Et aussi un site avec des recettes si particulieres...Il n'y en a pas pletore, vu que c e n'est pas quand meme tres connu !


Voici le resultat de mes recherches qui pourront peut etre aider quelqu'un qui souhaite en faire aussi l'achat.

Enfin, à force de recherche j'ai trouve pour la france un deshydrateur, à ma convenance, performant et aux normes CEE.
c'est avec un vendeur anglais, que j'ai fait mon achat, depuis le site, ona correspondu par mails,il est tres sympa de surcroit.
Babelfish, merci pour les traductions ! :wink:
J'attends avec impatience ma livraison.
j'ai  pu payer ma commande par paypal, ce qui est tres facile.
J'ai opté pour le modele  EZIDRI-FD1000.
Sur mon modele, le thermostat est variable de 30°C to 63°C et d'une puissance de 1000W et des paniers extensibles jusqu' 30:

ici:
http://www.dehydrators.co.uk/shop/pages_new/index.php



Moi, je me suis contentée d'une quinzaine de plateaux au total, avec les paniers pour les rouleaux de fruits,et les re-hausseurs pour le séchage des fleurs.
A vous de voir le modele et la puissance souhaité. on en trouve de moins cher que le modele que j'ai choisi, mais la puissance et l'extention possible sont moindres, et aussi les possibilités de variations de temperatures sont plus limités...





Il exite aussi un fabriquant americain, mais il exporte pas pour la France, a voir pour les autres pays CEE si cele est possible:
c'est NESCO American Harvest :



Dans la rubrique DEHYDRATORS, vous verrez plusieurs modeles de deshydrateur, et a la rubrique (230V) INTERNATIONAL ITEMS, vous verrez le modele export pour l'europe, (mais pas pour la france):
http://www.nesco.com/products/?category=1300&id=116
C'est pratiquement le meme modele que chez Ezidri, même puissance, mêmes caracteriqtiques technique,  je suppose que les paniers sont les mêmes, à verifier.

Voici des plateaux, et un Nesco avec plein de plateaux:


Voici un plateau pour faire des rouleaux de fruits sechés (avec de la purée de fraise par exemple...):

Un autre fabriquant, Excalibur
http://www.excaliburdehydrator.com/offer1.htm

les desydrateurs sont rectangulaires, au lieu de ronds, le systeme est different, et aussi beaucoup plus cher. Il y a aussi des modeles pour la cee. J'ai cru comprendre que certains etaient aussi équipés de minuteurs.

Ah oui, j'allais oublié, un site où il y a plein d recettes pour le deshydrateur:
http://recettes.genieciel.com:8888/recherche.php?displayType=recherche&todo=search&goToPage=&search_word=deshydrateur&SearchType=0&saufIngredient=&gotoPage=1

--Message edité par divine31 le 2006-10-20 08:23:37--

Merci pour les infos

Bonjour,

Je travaille pour un magazine de télévision «  100 % mag » diffusé quotidiennement sur la chaîne M6. Je prépare un reportage sur les légumes séchés.
Je cherche donc une personne qui fait sécher elle-même ses légumes pour nous montrer comment on peut le faire chez soi – et qui peut nous montrer  quelques recettes à base de légumes confits. Cela peut-il vous intéresser ?
Le tournage peut avoir lieu dans le courant de la semaine prochaine.
N’hésitez pas à me contacter pour que nous puissions en discuter.

Dans l’attente de vos nouvelles,

Cordialement,
Anne-Claude Jonin
Société ligne de front
01 46 43 90 48
acj@lignedefront.com

Bonsoir ACJ et bienvenue sur l'ancien forum Gazette  
Le forum a déménagé chez un autre hébergeur, tu peux nous retrouver en cliquant sur "Index du forum" et en cliquant sur la flèche.
Voilou, au plaisir de te lire sur le nouveau forum de la Gazette des jardins.
Musette

c'est quoi un des intégrateur ça sert à quoi  ?????
à des ordaniser ???????