Recettes des membres

Un livre pour partager avec nous vos recettes!
Des recettes typiques de chez-vous ou vos recettes favorites!

--Message edité par Arseno le 2008-03-21 02:02:40--

Quiche Zucchini

Ingrédients:
Croissant Pitsburry    ( 1 paquet )
3 zucchini moyen,  tranché mince non pelé    ( 4 tasse )
1 tasse oignon haché
¼ tasse margarine
2 cuillères à table de persil haché
½ cuillère à thé de sel
un peu de poivre
¼ cuillère à thé de poudre d’ail
¼ de cuillère à thé de Basilic
¼ de cuillère à thé d’origan
3 à 4 œufs moyens
8 once de fromage  Mozarella rapé
2 cuillère à thé de moutarde

Préparation :
Cuire zucchini et oignon dans la margarine  feu moyen
Assaisonner avec toutes les épices
Dans un bol, battre œufs
Et Ajouter le fromage
Mélanger tout ensemble
Prendre la pâte et étendre jusqu’au bord en haut du plat et le fond
Badijonner de moutarde
Verser la préparation sur la croûte

Four  à  375% F …  cuire 30 minutes

Laisser reposer 2-3 minutes et servir
accompagner de salade c’est très bon

C'est une recette que j'ai eu de ma belle soeur

C'est délicieux !

--Message edité par Nayika le 2005-02-28 20:07:34--

Filet de sole vagabond

Ingrédients:
Filet de sole fraiche ou congeler 500 grammes ou plus
Tomates en dé aux fines herbes (conserve moyenne)
Soupe tomate Cambell (conserve petite)
Oignons haché ( + ou - une tasse ou au gout)
Cure dent

Préparation :
Séparé les filets de sole sur le sens de la longueur
les tournés en rond en prenant bien soin de laisser un trou au milieu (méthode : tourner le 1/2 filet autour de 2 doigts et piquer avec un cure dent)et placer dans un plat allant au four
Remplir le centre avec des oignons haché à la moitier
finir de remplir avec les tomates en dé aux fines herbes que vous aurez partiellement égouté.
Le reste des tomates en dé vous les déposés autour des filets
Mettre la soupe au tomate par dessus les filets
Faire cuire au four à 350F à couvert pour 30 minutes ou temps que les filets ne sont pas tendre.
Servir sur du riz sauvage ou riz blanc au gout.
Bon pour 4 personnes